حمض الفوليك مقابل حمض الفوليك: ما هو الفرق الحقيقي (ولماذا هو مهم)

حمض الفوليك: النسخة الطبيعية

حمض الفوليك هو الشكل الطبيعي لفيتامين ب9. وهو موجود في مجموعة متنوعة من الأطعمة، بما في ذلك:

• الخضروات الورقية الخضراء (مثل السبانخ والكرنب)
• البقوليات (الفاصوليا، العدس، الحمص)
• الحمضيات
• الأفوكادو
• المكسرات والبذور

يمكن لجسمك أن يمتص حمض الفوليك بسهولة من هذه المصادر، على الرغم من أن الطهي قد يقلل في بعض الأحيان من الكمية المتوفرة.

حمض الفوليك: نظيره الاصطناعي

حمض الفوليك، من ناحية أخرى، هو شكل صناعي من فيتامين ب9. يُضاف عادةً إلى الأطعمة المدعمة، مثل:

• الحبوب المدعمة
• الخبز والحبوب المخصبة
• بعض الفيتامينات المتعددة وفيتامينات ما قبل الولادة

على الرغم من أن حمض الفوليك يشبه حمض الفوليك، إلا أن الاختلاف الرئيسي يكمن في كيفية معالجته في جسمك.

مشكلة المعالجة: لماذا هي مهمة؟

يحتاج جسمك إلى تحويل كلٍّ من حمض الفوليك وحمض الفوليك إلى شكلٍ صالحٍ للاستخدام يُسمى 5-ميثيل رباعي هيدروفولات (5-MTHF) قبل استخدامه في وظائف أساسية مثل تخليق الحمض النووي ونمو الخلايا. لكن عملية التحويل هذه تُصبح صعبةً بعض الشيء.

يتحول حمض الفوليك الموجود في الطعام بسهولة إلى 5-MTHF في الجهاز الهضمي. ومع ذلك، يتطلب تحويل حمض الفوليك عدة خطوات إنزيمية في الكبد. قد تكون هذه العملية بطيئة وغير فعالة لدى بعض الأشخاص، وخاصةً أولئك الذين لديهم طفرة جينية في جين MTHFR.

MTHFR: ملاحظة سريعة

يُعطي جين MTHFR تعليماتٍ لإنتاج إنزيمٍ أساسيٍّ لتحويل حمض الفوليك إلى 5-MTHF. إذا كان لديكَ طفرةٌ في هذا الجين، فقد يُواجه جسمكَ صعوبةً في معالجة حمض الفوليك، مما قد يُؤدي إلى تراكم حمض الفوليك غير المُستقلب في مجرى الدم.

إذن، أيهما يجب عليك اختياره؟

بالنسبة لمعظم الناس، يُعدّ الحصول على حمض الفوليك من نظام غذائي متنوع غني بالأطعمة الكاملة أمرًا مثاليًا. ومع ذلك، يُنصح غالبًا بتناول المكملات الغذائية، خاصةً للنساء في سن الإنجاب.

عند اختيار مكمل غذائي، ابحث عن مكمل يحتوي على 5-MTHF أو L-ميثيل فولات. فهذه العناصر موجودة بالفعل في صورتها النشطة، ما يسمح لجسمك بامتصاصها فورًا، متجاوزًا بذلك الحاجة إلى التحويل. هذا مهم بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من طفرات جين MTHFR.

النقاط الرئيسية:

• حمض الفوليك هو الشكل الطبيعي لفيتامين ب9 الموجود في الأطعمة.
• حمض الفوليك هو الشكل الاصطناعي الموجود في الأطعمة المدعمة وبعض المكملات الغذائية.
• يجب على جسمك تحويل كل من حمض الفوليك وحمض الفوليك إلى 5-MTHF لاستخدامهما.
• يواجه بعض الأشخاص صعوبة في تحويل حمض الفوليك بسبب الاختلافات الجينية (مثل MTHFR).
• يمكن أن يكون اختيار المكملات الغذائية التي تحتوي على 5-MTHF أو L-methylfolate مفيدًا.

في النهاية، يُعدّ التحدث إلى طبيبك أو أخصائي تغذية مُعتمد أفضل طريقة لتحديد احتياجاتك الفردية من حمض الفوليك وحمض الفوليك. يُمكنهم مساعدتك في وضع خطة مُخصصة لضمان حصولك على الكمية المناسبة من هذا العنصر الغذائي الأساسي.